Doces gourmet que merecem uma coroa
Para terminar o ano em grande, decidi partilhar uma receita muito especial para mim. A pavlova foi dos primeiros doces que experimentei fazer sozinho. Foi amor à primeira vista – a sua textura é incomparável, e o sabor não fica nada atrás. Para além disso, é uma sobremesa muito versátil, pois combina com todo o …
Nenhum Natal está completo sem um boa dose de chocolate. Duas das minhas escolhas favoritas são o brownie, cremoso e intenso, e o bolo floresta negra, com o seu sabor característico a licor de cereja. E se podemos juntar estas duas delícias, para quê escolher? Este brownie floresta negra é a solução – uma base …
Uma sobremesa brasileira leve, suave e refrescante O quindim tem origem na mistura das influências portuguesas e brasileiras, combinando o uso abundante de gemas, coco e açúcar. O resultado? Um pudim suave e sedoso, com uma textura irresistível. Nesta receita, o sumo e a raspa de laranja adicionam um contraste perfeito ao doce natural do …
Em qualquer mesa de Natal portuguesa, não pode faltar o doce de ovos. Este elemento típico da doçaria conventual ainda é mais popular nesta época especial, talvez porque na noite de consoada costumamos todos esquecer a dieta. Cá em casa nunca falta esta delícia, e o bolo perfeito para a complementar é sem dúvida o …
Já entrámos no mês de Dezembro, o que quer dizer que chegou a altura de começar a partilhar algumas das minhas receitas favoritas para a quadra natalícia. E nada melhor para iniciar essa partilha do que um delicioso cheesecake. Sei que há muita gente que prefere o cheesecake cozido no forno, como dita a receita …
Já conhecem as bolachas speculoos? Ricas em especiarias, estas bolachas crocantes são muito populares na Bélgica. Estão disponíveis nos supermercados, e desde que as experimentei, fiquei fã. Por isso, tenho tentado trazê-las para todo o tipo de sobremesas – cheesecakes, bolos, mousses, etc. Os resultados têm sido surpreendentes. A receita que vos trago hoje surge …
Um bolinho húmido e refrescante ideal para aniversários Este bolo de festa, inspirado no bolo gelados brasileiro, fica uma delícia. Regado com a calda natural do abacaxi ou ananás de lata, ele fica naturalmente húmido. Acabado de sair do frigorífico, é um bolo super fresco e perfeito para os dias de calor. Para além disso, …
A sobremesa perfeita de para amantes de chocolate Desde pequeno que me considero um verdadeiro chocoholic. Quando chega a hora de escolher a sobremesa, o mais provável é que eu opte pela que tem chocolate. E visto que agora também sigo uma dieta gluten-free, este petit gâteau sem glúten é a sobremesa dos meus sonhos! …
The Royal Sweet – após muita deliberação, este foi o nome que elegi para o meu blog de receitas. Trata-se de um trocadilho com a expressão inglesa “Royal Suite”, usada para se referir ao quarto mais luxuoso de um hotel, que aqui passa a ser um “Sweet”. Para além deste jogo de palavras, gostei do …