Doces gourmet que merecem uma coroa
Este domingo vai ser Dia da Mãe, e achei adequado celebrar com um bolo muito especial. É inspirado na receita americana hummingbird cake, que traduzido à letra significa bolo beija-flor. Trata-se de um bolo de noz e banana, com pedacinhos de ananás e aromatizado com canela. São muitos sabores diferentes, mas combinam na perfeição. É …
Cá em casa todos adoramos tiramisssu. É uma sobremesa relativamente simples – creme mascarpone e biscoitos embebidos em café, dispostos em camadas – mas à qual é difícil ficar indiferente. As bolachas lotus, com o seu gosto a canela e toque caramelizado, acompanham muitas vezes os cafés servidos em restaurantes. Como tal, faz todo sentido …
O Domingo de Páscoa é já este fim de semana, o que significa que é altura de começar a pensar nas sobremesas que vão estar presentes nas vossas celebrações. Numa boa mesa do almoço de Páscoa, não pode faltar um doce de chocolate, e este bolo é uma óptima escolha. O chocolate é, sem dúvida, …
Esta semana trago-vos mais uma sugestão para o dia de São Valentim – um bolo de chocolate e coco que é de chorar por mais. A massa é super húmida e saborosa, o que faz dele o meu bolo de chocolate de eleição. O café acentua muito o gosto a cacau, por isso recomendo que …
Já experimentaram algum bolo “gelado”? Não, não é literalmente um bolo com gelado – também é bom, mas não é disso que vamos falar hoje. O bolo gelado é uma sobremesa brasileira, um pão-de-ló fofo regado com calda e geralmente recheado com brigadeiro. Este bolo fica com uma textura bem húmida, semelhante ao bolo tres …
Em qualquer mesa de Natal portuguesa, não pode faltar o doce de ovos. Este elemento típico da doçaria conventual ainda é mais popular nesta época especial, talvez porque na noite de consoada costumamos todos esquecer a dieta. Cá em casa nunca falta esta delícia, e o bolo perfeito para a complementar é sem dúvida o …
Um bolinho húmido e refrescante ideal para aniversários Este bolo de festa, inspirado no bolo gelados brasileiro, fica uma delícia. Regado com a calda natural do abacaxi ou ananás de lata, ele fica naturalmente húmido. Acabado de sair do frigorífico, é um bolo super fresco e perfeito para os dias de calor. Para além disso, …