Waffles Belgas
para lanches bem especiais!
Ingredientes
- 450 g farinha s/ fermento
- 3 c/ chá fermento em pó
- 60 g açúcar mascavado
- 2 ovos
- 200 ml leite
- 1 c/ chá essência de baunilha
- 250 g manteiga s/ sal
- 140 g açúcar pérola
Preparação
- Misture numa taça a farinha, o fermento e o açúcar.
- Noutra taça, misture os ovos com o leite e a baunilha.
- Bata a mistura de os ovos com o gancho da batedeira, juntando aos poucos os ingredientes secos e a manteiga amolecida. Em alternativa, pode amassar com as mãos, até obter uma massa uniforme.
- Por fim, misture o açúcar pérola.
- Leve colheradas da massa a cozer na sua máquina de waffles, previamente aquecida e untada. Estarão prontas quando o açúcar caramelizar e apresentarem uma cor dourada.