Torta de Laranja (sem Glúten)
fofinha, húmida, e deliciosa
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 laranjas (raspa)
- 100 ml sumo de laranja
- 30 g manteiga s/ sal (derretida)
- 250 g açúcar branco (+ q.b. para polvilhar)
- 30 g amido de milho
- 1 c/ chá fermento em pó
Preparação
- Unte e prepare com papel vegetal um tabuleiro pequeno (o meu tem 35 x 25 cm).
- Pré-aqueça o forno a 180 º C.
- Misture o açúcar, amido de milho e fermento numa taça. Reserve.
- Bata os ovos, manteiga derretida, sumo e raspa de laranja.
- Junte a mistura de ingredientes que preparou antes e bata até não haver grumos.
- Espalhe uniformemente esta massa pelo tabuleiro.
- Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até um palito inserido no centro da torta sair seco. Deixe arrefecer uns 10 minutos.
- Entretanto prepare uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
- Desenforme a torta para cima do papel vegetal. Com ajuda do papel, enrole com cuidado a torta, no sentido do lado maior do rectângulo. Deixe arrefecer.
- Transfira para o prato de servir e leve ao frigorífico até ao momento de degustar.