Doces gourmet que merecem uma coroa
Tenho procurado investir cada vez mais em receitas gluten free, desde que me apercebi dos benefícios que trazem a nível de saúde. Para quem tem problemas digestivos, faz uma grande diferença. E felizmente, as alternativas ao glúten são cada vez mais, e muitas vezes, são ainda melhores. É o caso deste bolo, que substitui a …
Hoje trago-vos uma sobremesa daquelas que nunca falha – uma mousse de chocolate. Mas não é uma mousse de chocolate qualquer. Esta mousse é muito gourmet. Vão querer prepará-la para jantares especiais, e garanto-vos que ninguém lhe fica indiferente. A consistência fica perfeita. Ela é congelada para conseguir manter o formato rectangular que vêm nas …
O Domingo de Páscoa é já amanhã e como tal, achei que fazia sentido partilhar uma receita com muita amêndoa. Visto que temos a tradição de oferecer amêndoas nesta época, porque não oferecê-las transformadas num cheesecake delicioso? Para esta receita vamos preparar uma pasta de amêndoa caseira. É muito simples, basta torrar as amêndoas e …
Já era altura de uma nova receita! A partilha mais recente que fiz foi há um mês, quando publiquei a receita do Red Velvet para o dia de São Valentim. Tenho andado mais ocupado nas últimas semanas, mas hoje estou de volta com mais um doce tradicional com um twist. Sabiam que o pudim flan …
Devo admitir que não sou grande fã do dia de São Valentim. Não que haja algo de errado com celebrar o amor, mas acho que é uma celebração muito forçada. Se temos alguém especial na nossa vida, devemos mostrar o nosso afecto todos os dias. E para além disso, é uma data super previsível, com …
Aqui vai um cheesecake muito fora da caixa. Tem uma base de oreo crocante e um recheio de chocolate cremoso. Mas a estrela da receita é a cobertura, uma espécie de “cocada” com nozes pecans deliciosa. Geralmente, prefiro os cheesecakes sem forno por serem mais leves. No entanto, este é bastante intenso, com um sabor …
Sabem aqueles bolos que caem mesmo bem no Inverno? Pois, este bolinho de laranja e limão é desses. É perfeito para acompanhar com uma bebida quente e a assistir a uma série no conforto da sua casa. Para aqueles lanches bem acolhedores, nos dias de frio que agora enfrentamos. Deixa um cheirinho super agradável pela …
Gostava de desejar um bom ano para todos, e que tenham um 2024 bem doce! Se for por minha conta, certamente terão, pois cá estarei para partilhar novas receitas todas as semanas. Para “abrir” o ano, temos uma sobremesa muito chique: a panacota. Já tinha partilhado aqui uma versão de manga, mas devo confessar que …