Brigadeiros de Chocolate Gourmet
os mais suaves e cremosos
Ingredientes
- 397 g leite condensado
- 200 ml natas
- 2 c/ sopa cacau em pó puro
- 2 c/ sopa manteiga sem sal
- 100 g chocolate de leite ou negro (max. 40% cacau)
- 100 g granulado de chocolate
Preparação
- Pique grosseiramente o chocolate de leite.
- Num tacho, misture com o fouet todos os ingredientes (excepto o granulado).
- Leve ao lume médio, mexendo durante todo o processo, até engrossar e se descolar facilmente do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro para uma taça e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico durante cerca de 5 horas ou de um dia para o outro.
- Retire porções de brigadeiro com uma colher de sobremesa. Forme as bolinhas de brigadeiro com as mãos.
- Passe cada brigadeiro pelo granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.